Gefüllte Weinblätter aus dem Kalender der DRK Flüchtlingshilfe Brandenburg

Von der DRK Flüchtlingshilfe Brandenburg gibt es im Jahr 2024 einen Kalender mit Rezepten aus den Erstaufnahmeeinrichtungen. Im Juli gibt es gibt es die Schritt-für-Schritt-Anleitung für gefüllte Weinblätter - die perfekte Zutat für ein sommerliches Picknick.

Gefüllte Weinblätter, oder auch Dolma, ist ein in der arabischen Welt weit verbreitetes, unterschiedlich zubereitetes Gericht. Der Name stammt aus dem Türkischen und bedeutet „gefüllt“. Der Begriff wurde ins Griechische und in abgewandelter Form auch in andere Sprachen übernommen. Im Deutschen kennt man auch die griechische Kurzform des Gerichtes unter dem Namen Dolmádes.

Das Rezept zum Download gibt es hier.

Viel Spaß beim Zubereiten und Verkosten!

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